San Antonio第N家鹽酥雞

昨天突然很想吃鹽酥雞, 所以就把冰箱裡的雞腿肉切一切放在盆子裡醃
材料有去皮去骨的雞腿肉, 一點蒜泥, 五香粉, 醬油, 太白粉, 米酒, 蛋, 還有一些鹽

我醃了一個晚上, 如果還不入味, 我也只能哭給你看了

先熱一鍋油, 如果想要有路邊攤的味道, 可以放一點回鍋油

油糟味會比重, 等油熱了把雞肉沾點地瓜粉就可以下鍋炸了

慢慢把雞肉炸成金黃色就可以起鍋了

最後把白胡椒像不用錢一樣的灑進去

和一和, 甩一甩就可以吃了, 九層塔很貴, 所以我沒有放, 缺了一味有點可惜

但是味道還不算太差就是了